{"id":39910,"date":"2023-10-15T12:13:15","date_gmt":"2023-10-15T10:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/villa-al-cortile\/"},"modified":"2026-04-07T16:08:47","modified_gmt":"2026-04-07T14:08:47","slug":"villa-al-cortile","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/unsere-unternehmen\/villa-al-cortile\/","title":{"rendered":"Villa al Cortile"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das gelobte Land von Sangiovese<\/h2>
Im Herzen von Montalcino<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Villa al Cortile befindet sich im angesehenen Gebiet Montalcino, der Wiege von Sangiovese und Weinen, die eine tausendj\u00e4hrige Geschichte erz\u00e4hlen. Unser Unternehmen umfasst 5 Hektar, unterteilt in drei strategische Bereiche, die jeweils einzigartige Boden- und Klimamerkmale aufweisen, die dazu beitragen, Weine mit einem unverwechselbaren Profil zu schaffen und das Montalcino-Terroir repr\u00e4sentieren. <\/p>

Im Tal zwischen Torrenieri und Cerretalto, entlang des rechten Ufers des Orcia-Flusses, bewirtschaften wir zwei Hektar Weinberge auf flachem Land, etwa 220 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Die B\u00f6den, die aus plioz\u00e4nen Sanden und Tonen gebildet sind, die auf alluvialen, kieselreichen Ablagerungen gelegt sind, bieten gro\u00dfe Tiefe und eine ausgezeichnete F\u00e4higkeit, Feuchtigkeit zu speichern. Trotz des Risikos von sp\u00e4ten Frosten im Fr\u00fchling sorgt das windige Sommermikroklima f\u00fcr eine regelm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben. Diese Bedingungen sorgen f\u00fcr Gleichgewicht, Frische und Eleganz. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Der H\u00fcgel von
Torrenieri<\/h2>
Struktur und Verfeinerung<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Auf etwa 270 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, auf dem H\u00fcgel Torrenieri, bewirtschaften wir weitere zwei Hektar Weinberge an H\u00e4ngen mit West- und S\u00fcdwestausrichtung. Hier beg\u00fcnstigen die \u00fcberwiegend kalkhaltig-tonigen B\u00f6den mit Aufschl\u00fcssen von Plioz\u00e4n und Skelettsande die Entwicklung von Trauben, die durch eine st\u00e4rkere tanninhaltige Struktur gekennzeichnet sind. Auch in dieser Gegend geht das Risiko einer sp\u00e4ten K\u00e4lte im Fr\u00fchling mit hei\u00dfen, aber immer windigen Sommern einher. Die Weine aus diesen Weinbergen verbinden Eleganz mit einer ausgepr\u00e4gteren Struktur, was sie besonders interessant und komplex macht. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Der H\u00fcgel von
Torrenieri<\/h2>
Struktur und Verfeinerung<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Auf etwa 270 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, auf dem H\u00fcgel Torrenieri, bewirtschaften wir weitere zwei Hektar Weinberge an H\u00e4ngen mit West- und S\u00fcdwestausrichtung. Hier beg\u00fcnstigen die \u00fcberwiegend kalkhaltig-tonigen B\u00f6den mit Aufschl\u00fcssen von Plioz\u00e4n und Skelettsande die Entwicklung von Trauben, die durch eine st\u00e4rkere tanninhaltige Struktur gekennzeichnet sind. Auch in dieser Gegend geht das Risiko einer sp\u00e4ten K\u00e4lte im Fr\u00fchling mit hei\u00dfen, aber immer windigen Sommern einher. Die Weine aus diesen Weinbergen verbinden Eleganz mit einer ausgepr\u00e4gteren Struktur, was sie besonders interessant und komplex macht. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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In Gegenwart des Berges Amiata<\/h2>
Leistung und Mineralit\u00e4t<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Im s\u00fcd\u00f6stlichen Quadranten von Montalcino, nahe dem alten Barbi-Bauernhof und vor dem Monte Amiata, einem erloschenen Vulkan, der die B\u00f6den der Gegend mit vulkanischen Mineralien angereichert hat, bewirtschaften wir einen Hektar Weinberg, der vollst\u00e4ndig mit Sangiovese auf etwa 370 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel bebaut ist. Hier bietet der kalkhaltige Boden, reich an Skeletten und Mineralien, ideale Bedingungen zur Verbesserung der Kraft und Struktur von Sangiovese. Das einzigartige Mikroklima dieser Gegend erm\u00f6glicht es den Trauben, ihren Charakter am besten auszudr\u00fccken und verleiht den Weinen Intensit\u00e4t und Tiefe. <\/p>

Jeder Weinberg der Villa al Cortile bringt seine eigene Pers\u00f6nlichkeit in die Schaffung eines Brunello di Montalcino ein, das Tradition und das Gebiet respektiert. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch seine Eleganz, Komplexit\u00e4t und eine tiefe Verbindung zur einzigartigen Landschaft von Montalcino auszeichnet. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das K\u00f6nigreich der toskanischen Oenologie<\/h2>
Ein einzigartiges Terroir<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Montalcino liegt etwa 40 km s\u00fcdlich von Siena, auf einem H\u00fcgel, der eine H\u00f6he von etwa 564 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel erreicht. Diese privilegierte Lage bietet ein Panorama, das sich vom Val d’Orcia bis zum Monte Amiata erstreckt und das lokale Mikroklima beeinflusst. Der Boden von Montalcino ist au\u00dfergew\u00f6hnlich heterogen, mit einer Kombination aus marinen Tonen, kalkhaltigem Mergel, Mergel und Schiefer, die vor Millionen von Jahren entstanden sind. Dieses geologische Mosaik erm\u00f6glicht es Sangiovese, je nach Region unterschiedliche Eigenschaften zu entwickeln: mehr Frische und S\u00e4ure in h\u00f6heren Lagen, gr\u00f6\u00dfere Struktur und Konzentration in tieferen Gebieten. <\/p>

Das Klima von Montalcino ist im Vergleich zu anderen Teilen der Toskana einzigartig. Der H\u00fcgel ist dank der nat\u00fcrlichen Barriere des Monte Amiata, eines uralten Vulkans, der auch als thermischer Regulator wirkt, vor der K\u00e4lte des Nordens gesch\u00fctzt. Meeresbrisen aus dem Tyrrhenischen Meer helfen, die Temperaturen w\u00e4hrend der hei\u00dfen Sommermonate unter Kontrolle zu halten. Diese Bedingungen beg\u00fcnstigen eine langsame und gleichm\u00e4\u00dfige Reifung der Trauben, sodass Sangiovese seine aromatischen und tanninhaltigen Eigenschaften voll entfalten kann. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ein Wein, der nicht
F\u00fcrchtet Zeit<\/h2>
Eleganz, Komplexit\u00e4t, Harmonie<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die Verbesserung des authentischen Charakters von Sangiovese ist unser Hauptziel. W\u00e4hrend des Reifungsprozesses konzentrieren wir uns darauf, die Komplexit\u00e4t des Weins zu bereichern und die Tannine zu mildern, w\u00e4hrend die Frische der fruchtigen Komponente erhalten bleibt. Um dieses Gleichgewicht zu erreichen, haben wir uns f\u00fcr gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser mit Kapazit\u00e4ten von 20 bis 50 Hektolitern entschieden. <\/p>

Die lange Reifung im Fass beg\u00fcnstigt eine Verringerung der Adstringenz sowie eine Steigerung der Farbstabilit\u00e4t und -intensit\u00e4t. Durch ein sorgf\u00e4ltiges Auff\u00fcllen und Dekantieren von einem Fass auf ein anderes wird der Wein sanft mit Sauerstoff versorgt, was diese positiven Effekte beg\u00fcnstigt. Dieser Prozess, der sich \u00fcber die Zeit verl\u00e4ngert, erm\u00f6glicht es uns, ein elegantes und harmonisches Produkt zu erhalten, das unser Sangiovese perfekt repr\u00e4sentiert. <\/p>

Auf den ersten Blick bietet unser Brunello eine reichhaltige und vielschichtige Aromapalette mit Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Ankl\u00e4ngen von Tabak, Leder, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und Unterholz. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich diese D\u00fcfte zu terti\u00e4ren T\u00f6nen wie Tr\u00fcffeln, Lakritz und schwarzem Tee. Am Gaumen kombiniert der Wein kr\u00e4ftige, samtige Tannine mit lebendiger Frische und schafft so ein ausgewogenes und anhaltendes Geschmackserlebnis. Seine Vielseitigkeit erm\u00f6glicht es, wichtige Gerichte wie Wildschwein, geschmortes Fleisch und gereiften K\u00e4se zu begleiten und erhebt sich zu einem Symbol italienischer Weinexzellenz. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ein Wein, der nicht
F\u00fcrchtet Zeit<\/h2>
Eleganz, Komplexit\u00e4t, Harmonie<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die Verbesserung des authentischen Charakters von Sangiovese ist unser Hauptziel. W\u00e4hrend des Reifungsprozesses konzentrieren wir uns darauf, die Komplexit\u00e4t des Weins zu bereichern und die Tannine zu mildern, w\u00e4hrend die Frische der fruchtigen Komponente erhalten bleibt. Um dieses Gleichgewicht zu erreichen, haben wir uns f\u00fcr gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser mit Kapazit\u00e4ten von 20 bis 50 Hektolitern entschieden. <\/p>

Die lange Reifung im Fass beg\u00fcnstigt eine Verringerung der Adstringenz sowie eine Steigerung der Farbstabilit\u00e4t und -intensit\u00e4t. Durch ein sorgf\u00e4ltiges Auff\u00fcllen und Dekantieren von einem Fass auf ein anderes wird der Wein sanft mit Sauerstoff versorgt, was diese positiven Effekte beg\u00fcnstigt. Dieser Prozess, der sich \u00fcber die Zeit verl\u00e4ngert, erm\u00f6glicht es uns, ein elegantes und harmonisches Produkt zu erhalten, das unser Sangiovese perfekt repr\u00e4sentiert. <\/p>

Auf den ersten Blick bietet unser Brunello eine reichhaltige und vielschichtige Aromapalette mit Noten von Kirsche, Pflaume, Brombeere und Ankl\u00e4ngen von Tabak, Leder, s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen und Unterholz. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich diese D\u00fcfte zu terti\u00e4ren T\u00f6nen wie Tr\u00fcffeln, Lakritz und schwarzem Tee. Am Gaumen kombiniert der Wein kr\u00e4ftige, samtige Tannine mit lebendiger Frische und schafft so ein ausgewogenes und anhaltendes Geschmackserlebnis. Seine Vielseitigkeit erm\u00f6glicht es, wichtige Gerichte wie Wildschwein, geschmortes Fleisch und gereiften K\u00e4se zu begleiten und erhebt sich zu einem Symbol italienischer Weinexzellenz. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Das gelobte Land von Sangiovese Im Herzen von Montalcino Villa al Cortile befindet sich im angesehenen Gebiet Montalcino, der Wiege von Sangiovese und Weinen, die eine tausendj\u00e4hrige Geschichte erz\u00e4hlen. Unser Unternehmen umfasst 5 Hektar, unterteilt in drei strategische Bereiche, die jeweils einzigartige Boden- und Klimamerkmale aufweisen, die dazu beitragen, Weine mit einem unverwechselbaren Profil zu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":40495,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-39910","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39910"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39976,"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/39910\/revisions\/39976"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/confident-gould.37-27-136-151.plesk.page\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}