Рев Этны
Расположенные на склонах горы Этна, виноградники Торре Мора запечатлевают вулканическую душу почвы, демонстрируя энергичный дух этой земли. Территория вокруг горы Этна обладает своеобразными особенностями, которые сливаются в уникальный терруар в мире. Лавовый характер почвы, высокая высота виноградников и значительный температурный диапазон между днём и ночью гарантируют идеальный микроклимат, закладывая основы для производства вин бесспорного качества.
Три виноградника Торре Мора тянутся вдоль склона Этны: соответственно в Контраде Дафара Галлуццо в Ровителло, в Контраде Альборетто Кьюзе дель Синьоре в муниципалитете Лингуаглосса и в Контраде Москаменто, также в Ровителло. Каждый виноградник на поместье рассказывает свой и элегантный нюанс этого уголка Сицилии, который кипит в бутылках Torre Mora.
Абсолютный принц — Нерелло Маскалезе, который вместе с Нерелло Капуччио способствует созданию вкусного Etna Rosso DOC. Коренной сорт винограда Этны, Nerello Mascalese обладает насыщенным цветом, что и предсказывает его название. Очень позднее созревание гроздов приводит к периоду сбора урожая, который длится со второй по третью неделю октября. Элегантность, тело и танины — его лозунги. Вина Torre Mora усиливают фруктовый характер Nerello Mascalese, не забывая о пряных нотках. Мягкость и элегантность служат выразительности, создавая вина, которые одновременно свежие и сложные, не теряют типичного рева вулкана.
Карриканте, белая душа Этны
Другой главный актёр — карриканте, белый сорт винограда, который придаёт свежести Etna Bianco DOC, который с самого начала демонстрирует решающий характер, переплетённый с фруктовыми отсылками. Во-вторых, раскрываются землистые, цветочные и травянистые ноты. Глоток вращается вокруг намёков на зрелые фрукты, грушу, яблоко и абрикос, обрамлённые минеральными акцентами. Тело, длина и баланс определяют вкус до последнего звона, который доминируют пряные нотки.
Непроницаемость почвы, измучённая дерзкими взлётами и падениями, заставляет наших виноделов сталкиваться с вызовами «героического виноградарства». Здесь профиль ландшафта делает невозможным прибегнуть к технике, что требует от фермеров приложить значительные усилия и совершенствовать свою изобретательность. Методы выращивания, которые мы используем, — это шпорный кордон на небольших ровных участках и альберелло на террасах. Последние формируют ландшафт, придавая склонам Этны уникальный оттенок.
Другой главный актёр — карриканте, белый сорт винограда, который придаёт свежести Etna Bianco DOC, который с самого начала демонстрирует решающий характер, переплетённый с фруктовыми отсылками. Во-вторых, раскрываются землистые, цветочные и травянистые ноты. Глоток вращается вокруг намёков на зрелые фрукты, грушу, яблоко и абрикос, обрамлённые минеральными акцентами. Тело, длина и баланс определяют вкус до последнего звона, который доминируют пряные нотки.
Непроницаемость почвы, измучённая дерзкими взлётами и падениями, заставляет наших виноделов сталкиваться с вызовами «героического виноградарства». Здесь профиль ландшафта делает невозможным прибегнуть к технике, что требует от фермеров приложить значительные усилия и совершенствовать свою изобретательность. Методы выращивания, которые мы используем, — это шпорный кордон на небольших ровных участках и альберелло на террасах. Последние формируют ландшафт, придавая склонам Этны уникальный оттенок.
Карриканте, белая душа Этны
Танины, вылепленные лавой.
Там, где рука человека встречается с работой природы
Невероятная сценография, в которой работает команда Torre Mora, запечатлена в названии премиальной линейки поместья: «Scalunera». Его название, заимствованное из сицилийского диалекта, указывает на «лестницу», вызывая ассоциации с отважными извилистыми участками, усеянными по склонам Этны, с которых время от времени выглядывают типичные лавовые стены.
В этой природной колыбели росли Нерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо и Карриканте, сохраняя смелый и непроницаемый характер территории.
Линия «Scalunera» стремится передать этот дух, предлагая бархатистые вина, оживлённые живой свежестью и морскими воспоминаниями. Сбалансированный глоток сопровождает ревущий финал, напоминающий вулканический дух Этны.
Нежно-розовый, хлебная корочка и красные фрукты, с минеральной свежестью.
Линия «Le Chiuse», происходящая от французского Clos, возникла из желания усилить выражение нашего этнского crus, местно отождествляемого с термином Contrade. Здесь сухие каменные стены, признанные объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, определяют древние границы наших виноградников.
Флагманом серии является наш Chiuse Metodo Classico, который находит идеальный баланс после 44 месяцев выдержки в бутылке, после второго брожения. Медленный процесс созревания на осадке придаёт структуру и способствует развитию утончённых третичных ароматов.
На глаз она возвращает нежный нежный розовый оттенок, пока тонкий перляж танцует в бокале. На запах распространение ароматов хлебной корки, малины, смородины и лесной земляники, чередующиеся с типичными цитрусовыми оттенками сицилийской вулканической почвы.. Во рту он распространяет восхитительное ощущение свежести, сопровождаемое минеральным ревом Этны. Глоток идет живо, в то время как приятная кислотность щекочет нёбо.
Магазин и мероприятия
